Description
DESCRIZIONE
La gochujang è una salsa fermentata salata, dolce e piccante preparata con peperoncino rosso, riso glutinoso, meju, malto d'orzo, il tutto in polvere, e sale, usata come condimento per numerose pietanze della cucina coreana.
INGREDIENTI
Gochujang (amido di tapioca, acqua, riso integrale, polvere di peperoncino rosso, sale, alcol, soia, aglio, cipolla), zucchero, acqua, condimento di peperoncino rosso (polvere di peperoncino rosso, acqua, sale, aglio, cipolla), sale, estratto di lievito, alcol, aglio, lievito in polvere (estratto di lievito, destrina, amido di mais modificato (E1442), zenzero, esaltatore di sapidità (E627, E631), colorante E160c, polvere di pepe nero, regolatore di acidità E330, oleoresina capsico, gomma di xantano.
Per gli allergeni : vedere ingredienti evidenziati
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100G
ENERGIA : | 862kj / 206kcal |
GRASSI : | 1.2g |
-di cui acidi grassi saturi : | 0.3g |
CARBOIDRATI : | 46g |
-di cui zuccheri : | 37g |
PROTEINE : | 3.4g |
SALE |
5.3g |